ブリスボールとは・・・ドライフルーツで作るヘルシーな間食のことですNO Sugar（砂糖不使用）でありNO  Gluten （グルテンフリー）はもちろんNO Additives　（無添加）を条件とした概念のおやつです私の提...

初めまして本日オープンいたしますBauntfulet（バントフルーツ）の亀井速水と申しますSNSでは数年前からsennninnkameこと亀井速水の名前で活動してきましたこれまでの経験から今回のオープンに関してショップの可...

西アフリカの丘陵地帯で化学肥料や農薬を一切使わずに栽培されるアップルマンゴー系のBrooksでECOCERT（エコサート）を取得したフェアトレード商品ですECOCERTとは国際有機認証機関で世界８０か国以上で認証を行...

Bauntfuletでは二酸化硫黄の削減に努めています日本では保存料としての使用が多いのですが原産国での使用意図は作物の「色止め」ですBauntfuletのドライフルーツにも一部の商品に使われており商品裏面ラベルに正...

Bauntfuletではチルド船便で仕入れています通常の船便ではありませんどんな御品に関してもWorld基準、日本基準と各国の決まりごとがございます必要であるとともに引き換えに看過できない部分を併せ持つものです不...

メキシコ　チアバス州の高地ジャングルの奥地化学肥料や農薬一切不使用で栽培されたカカオですマヤカカオの申し子と言われるかの「片山吾郎」氏が自ら現地に赴き最高と確信した豆だけを厳選ジャングルカカオ組合...

カシュマール種の細長い形が特徴の黄緑に近いグリーンのレーズンです半日陰干しで乾燥させることから美しく鮮やかなお色が際立っていますまた果実の糖分で互いの癒着を防ぐ為オイルコーティングしてありますが酸...

サルタナ種のゴールドに輝くレーズンです一般的な濃暗紫色のレーズンと違いべっ甲のような飴色が特徴です深い甘みとほのかな酸味あっさりとした後味が潔さを感じさせます「ミネラルの宝庫」と言われるレーズンは...

キウイと言えばニュージーランドグリーンキウイより酸味の少ないゴールドキウイをドライにしました酸味を緩和した「生」を乾燥させるとなんとまぁ、素晴らしい甘酸っぱさの一切れになりました羽根のように軽いの...

日本では「生」のアメリカンチェリーが店頭でご覧いただけると同時にお手頃価格で購入できるポピュラーな果物です赤黒いダークなお色と酸味の少ないあっさりした甘みは広く人気のある果物です気持ちを静めてスト...

アメリカ　オレゴン州で原種を栽培できる数件の農家だけが「モイヤープルーン」を名乗ることができる希少なプルーンです食物繊維、ビタミン、ミネラルなど栄養価が高く「奇跡の果実」と呼ばれています種の周りに...

デーツは紀元前から食されおり歴史の流れをその実に秘めて受け継がれてきました多くの品種がひしめき合う中マジョールデーツは「王様」と評される品種です南カリフォルニアの内陸部にて木に実ったまま完熟させな...

ルビーロイヤル産のアプリコットはとてもデリケートなフルーツ手摘みの中でも細心の注意が必要で過保護な扱いを要します手間に比べて、収益性が低いため栽培農家が減少して入手困難であるがゆえにより一層の希少...

ネクタリンは桃の中でもスモモに近い食感で酸味と歯ごたえに特徴があります樹上で完熟した「実」をひとつ、ひとつ手摘みして大切に加工しますカリフォルニアでは希少なので市場にはほとんど出回りません確保のた...

乾燥地帯のカリフォルニアで樹上で存分に栄養を吸収しお日さまの恩恵を浴びて完熟した「黄桃」を手摘みで収穫、加工します皮付き、ありのままを天日干し。古来、桃は「仙果」と呼ばれ長寿の果物と例えられ邪気を...