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2024/09/17 13:28
だからと言って全面的な否定派ではないのです
お砂糖でなければ実現しない数々の
メリットがあまりにも多くあるのも実情
脳や体を動かすエネルギー源であり
飴細工やお菓子のトッピング
素材の長期保存や
足りない点を補って美味しくする
魔法のような調味料は
人間から生み出された英知の塊です
しかし、そこに落とし穴もあり
簡単に安価に活用できることから
多用され、一日の摂取量を
けた外れに
問題視されております
取り過ぎにより
中性脂肪として体内に蓄積され
肥満のもとになり
高血圧や糖尿病などのような
生活習慣病を引き起こします
砂糖の消化には
ビタミンB群・カルシウムが必要なため
これらの栄養素の不足を促進することから
イラつきにより怒りやすくなったり
気分の落ち込みを招き
骨粗しょう症の原因にもなり得ます
何より、老化を促進して
シミ、しわ、などお肌に与える影響は
深刻です
「抗酸化」というWordは
ポピュラーに使われ
酸化＝体が錆びる
老化が進んでしまうことだと
周知されています
それでは
砂糖が引き起こす
「糖化」＝体がこげる
は、ご存じですか？
美容業界では酸化７割：糖化２割と
言われ続けていましたが
恐らく・・今は変わっています
酸化も糖化も5：5
若年層から老人性紫斑、肝斑が増えており
紫外線の影響？
酸化したから？
それだけでなく
過度な砂糖の摂取が
想定外・・いや、意表を突く事態を
招いているのかもしれません
意識しないうちに
あらゆる食べ物から摂取していることによる弊害は
深刻な事象を生み出しているのです
Qsu（クス）は
お米、もち米、米麹、塩
13.5～14度のアルコールで
作り上げます
琥珀色をした液体に変化し
甘い酒となったら
じっくり煮切って
アルコール分を飛ばします
アルコールアレルギーの私が
食せるのですから
幼いお子様にも
安心して召し上がっていただけます
全てを排除するのは困難ですが
身近なところから
自分でいただく分
家族で召し上がる分の
料理やお菓子、お飲み物を
Qsu（クス）に変えてみませんか？
最初は、物足りなく感じるかもしれませんが
それは砂糖、合成甘味料を頭と体が
記憶しているから
カロリーゼロの
代わりに食品添加物である
人工甘味料が使われているからです
麹を用いた甘味調味料のQsu（クス）は
甘さ、照り、食材の臭み取り
素材を柔らかくする
グラノーラやお菓子
様々な使い方があります
腸内環境を整え
酸化と糖化の結びつきが減ることにより
１か月ほどでお肌や便通など
自然すぎて「あれっ？」と
思う効果をご実感いただけると思います
低GI食品
（血糖値を上げにくい）と
言われております
ご注意ください
Bauntfulet（バントフルーツ）
亀井速水
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